第11章
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第11章
“手勢？”
昔顏回頭楞住，才想到她剛才比畫的手勢似乎有些太多，一時間不知顧洵指的哪一個。
放下手中拿倒了的書卷，顧洵起身離開書案，長腿邁了兩步，到了昔顏面前。
“就是這個。”
昔顏看著顧洵右手輕輕t擡起，兩只扣環，三指微伸，對著她做了個手勢。
“OK！”
昔顏對著顧洵回做了一個OK的手勢。
“OK？”
顧洵在國子監博覽群書，還是頭一次聽到OK這個詞。
昔顏立刻反應過來，馬上改口道：“就是好的、明白的意思。”
屋內昏暗，距離太近，昔顏也看不清顧洵臉上現在作何表情。
總之，得趁著顧洵反悔前，趕緊去小食堂占住地方才行。
“大人，沒什麽事我就先去小食堂做晚飯啦。”
昔顏轉身飛奔而出，只留下動作慢了半截，對著空氣比“OK”手勢的顧洵。
幸好剛剛陳思走時，告訴了昔顏小食堂的具體方向。
否則這黑燈瞎火，屋影幢幢，昔顏肯定又要亂了腳步。
一縷微晃的燭光，從小食堂敞開的院門透了出來。
陳思從顧洵書房出來，順手幫昔顏燃了小食堂內物的燭燈，生怕她再迷路。
“嘖嘖，小食堂還真不少。”
舉著燭燈在屋裏轉悠了一圈，昔顏大概摸清了小食堂的構造。
內屋是廚房，外屋是堂食的餐桌椅子。
院子裏似乎還有一個小屋，昔顏猜想應該是睡覺休息的屋子吧。
肚子又嘟嚕兩聲，似乎在提醒昔顏趕緊做飯。
把燭燈放在高處，昔顏看到了白天用過的鐵鍋、砧板。
白日裏匆匆忙忙，昔顏這才發現，這裏的砧板可不單只有一個案板。
下面還有一個托著案板的小幾子，從遠處看，砧板就像是個小凳子似的。
昔顏用手拍了拍案板，果然四平八穩，一動不動，她滿意道：“好兄弟，以後我的發達就靠你了！”
“撲通”一聲，嚇得正得意的昔顏一跳。
哪來的水聲，難道這屋裏還有魚不成？
昔顏取下高臺上的燭燈，順著那撲通聲音的方向，輕手輕腳地尋去。
角落裏出了一個蓋著木頭蓋子的粗瓷缸，啥也沒有。
難道聲音是從缸裏傳出來的？
昔顏暗暗給自己壯了壯膽，左手舉好燭燈，右手就去揭那缸上的木頭蓋子。
又是“撲通”一聲，昔顏捏著蓋子的手指抖了抖，差點把蓋子丟在地上。
缸裏滿滿的水，黑乎乎的，也看不清裏的到底是什麽。
正好水缸旁有一個長柄竹制漏勺，昔顏單手握著漏勺，伸進水缸裏撈了起來。
裏面不像有魚的樣子，倒像堆了一堆小石頭，漏勺攪進去，還有嘩啦嘩啦的聲響。
抽出漏勺，昔顏惦著它沈甸甸的。
左手的燭燈靠近一看，昔顏驚訝的眼睛瞪得溜圓。
竟然是一缸牡蠣。
清淵縣身處內陸地區，距離海邊並不近，哪來的海貨？
昔顏拿起一個牡蠣，先是湊近聞了聞味道，又在燭燈下仔細觀察。
沒想到這牡蠣竟然還很新鮮！
有了牡蠣，昔顏腦海中頓時閃過一道美食。
咂咂嘴，昔顏咧嘴露出兩顆小虎牙，開心地對著牡蠣道：“既然在小食堂裏，我就默認你是我的食材啦。”
轉身找了個盆，昔顏又撈了一些牡蠣，全放在盆中，澆了清水簡單清洗。
鐵鍋燒熱，清洗幹凈的牡蠣被昔顏整整齊齊碼在鍋內的蒸架上。
新鮮的海鮮無需任何調味，也不用加水，直接開火清蒸。
趁著牡蠣蒸制的功夫，昔顏取了幹凈的瓷盆，找到面粉，開始和面。
揉好的面團，被放在幹凈的案板上，經過搟面杖的左搟右搟，很快變成了一張大大的面餅。
在面餅上均勻撒下幹面粉，昔顏提起面餅的一邊，折疊成幾層。
手起刀落，按照昔顏想要的寬度，面餅瞬間變成排列整齊的面條。
抖散面條，在舒展開來的面條上多撒些幹粉，再抖勻。
勁道的手搟面條，便準備好了。
帶著海鮮鮮味的熱氣，從竈上的鐵鍋蓋沿邊溢出。
打開旁邊鐵鍋的蓋子，原本空無一物的鍋底，已被蒸架上大火逼出的牡蠣鮮汁填滿。
昔顏將蒸架上整盤的牡蠣端出，只留一鍋冒著熱氣的鮮湯。
氤氳滿屋的香味，讓昔顏恍惚回到了海邊。
海鮮的鮮，到底有些單薄。
只有配上肉脂的香，才能真正激發出美食味道的層次感。
昔顏尋了一圈，也沒找到鮮肉，看來這個小食堂果然是有些日子沒用了。
倒是找到半罐豬油，勉強湊合用吧。
竈臺上另一個鐵鍋也被燒熱，油鍋中倒入豬油，大火激出油脂的香氣。
再將那一鍋牡蠣鮮汁全部倒入熱油中，撒一把切碎的蔬菜丁，攪勻後蓋蓋。
很快，牡蠣鮮汁再次沸騰，昔顏將手搟面放入湯汁中，又在面下臥了兩個雞蛋。
等待煮面的時間，昔顏也沒閑著。
伸手摸摸蒸架上的牡蠣，這會兒不燙手了。
昔顏開始徒手剝開牡蠣殼，撬出牡蠣肉。
鍋內湯汁沸騰時發出的咕嘟聲，像是一曲協奏曲，為昔顏開殼取肉伴奏著。
一部分牡蠣肉被小鐵劍細細切成肉丁，另一部分直接原樣放著備用。
收拾完，昔顏聞著鍋內散發出來的香氣，打開了鍋蓋。
熱氣瞬間撲面而來，隨之而出的，則是更加濃郁的鹵子香。
撒了一把香蔥碎，手搟面就要出鍋了。
先撈出雞蛋放進瓷碗，再蓋上面條。
趁著鍋裏的湯汁還沸著，昔顏將牡蠣肉丁與整個的牡蠣肉分別放入漏勺，在鍋內燙熱。
熱透的牡蠣肉丁，連同鍋內的鹵子，一同澆在面條上方。
最後擺上整塊的牡蠣肉，加熱熱的濃郁湯汁。
綠色的蔬菜丁，鮮嫩的牡蠣肉，吃飽湯汁的手搟面，伴著海鮮的鮮味與油脂的香味，成就了兩碗味鮮濃香的海鮮打鹵面。
昔顏被香味勾得不自覺拿起筷子，在小一點的瓷碗中，夾起面條嘗了一口。
爽滑筋道的面條在口中彈開，同樣爽彈的還有牡蠣肉丁。
脆脆的蔬菜丁裹著香濃的湯汁，在昔顏口中把香味與鮮味完美釋放。
“你怎麽偷偷吃！”
沈浸在美味中的昔顏，被這說話的聲音擾醒。
用力嚼了兩口，昔顏確定這不是她發出的聲音。
沒錯，嘴巴被美食占用著呢，她哪有空說話。
想到這，昔顏左眼頓時莫名狂跳起來。
不對，這聲音是……
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“手勢？”
昔顏回頭楞住，才想到她剛才比畫的手勢似乎有些太多，一時間不知顧洵指的哪一個。
放下手中拿倒了的書卷，顧洵起身離開書案，長腿邁了兩步，到了昔顏面前。
“就是這個。”
昔顏看著顧洵右手輕輕t擡起，兩只扣環，三指微伸，對著她做了個手勢。
“OK！”
昔顏對著顧洵回做了一個OK的手勢。
“OK？”
顧洵在國子監博覽群書，還是頭一次聽到OK這個詞。
昔顏立刻反應過來，馬上改口道：“就是好的、明白的意思。”
屋內昏暗，距離太近，昔顏也看不清顧洵臉上現在作何表情。
總之，得趁著顧洵反悔前，趕緊去小食堂占住地方才行。
“大人，沒什麽事我就先去小食堂做晚飯啦。”
昔顏轉身飛奔而出，只留下動作慢了半截，對著空氣比“OK”手勢的顧洵。
幸好剛剛陳思走時，告訴了昔顏小食堂的具體方向。
否則這黑燈瞎火，屋影幢幢，昔顏肯定又要亂了腳步。
一縷微晃的燭光，從小食堂敞開的院門透了出來。
陳思從顧洵書房出來，順手幫昔顏燃了小食堂內物的燭燈，生怕她再迷路。
“嘖嘖，小食堂還真不少。”
舉著燭燈在屋裏轉悠了一圈，昔顏大概摸清了小食堂的構造。
內屋是廚房，外屋是堂食的餐桌椅子。
院子裏似乎還有一個小屋，昔顏猜想應該是睡覺休息的屋子吧。
肚子又嘟嚕兩聲，似乎在提醒昔顏趕緊做飯。
把燭燈放在高處，昔顏看到了白天用過的鐵鍋、砧板。
白日裏匆匆忙忙，昔顏這才發現，這裏的砧板可不單只有一個案板。
下面還有一個托著案板的小幾子，從遠處看，砧板就像是個小凳子似的。
昔顏用手拍了拍案板，果然四平八穩，一動不動，她滿意道：“好兄弟，以後我的發達就靠你了！”
“撲通”一聲，嚇得正得意的昔顏一跳。
哪來的水聲，難道這屋裏還有魚不成？
昔顏取下高臺上的燭燈，順著那撲通聲音的方向，輕手輕腳地尋去。
角落裏出了一個蓋著木頭蓋子的粗瓷缸，啥也沒有。
難道聲音是從缸裏傳出來的？
昔顏暗暗給自己壯了壯膽，左手舉好燭燈，右手就去揭那缸上的木頭蓋子。
又是“撲通”一聲，昔顏捏著蓋子的手指抖了抖，差點把蓋子丟在地上。
缸裏滿滿的水，黑乎乎的，也看不清裏的到底是什麽。
正好水缸旁有一個長柄竹制漏勺，昔顏單手握著漏勺，伸進水缸裏撈了起來。
裏面不像有魚的樣子，倒像堆了一堆小石頭，漏勺攪進去，還有嘩啦嘩啦的聲響。
抽出漏勺，昔顏惦著它沈甸甸的。
左手的燭燈靠近一看，昔顏驚訝的眼睛瞪得溜圓。
竟然是一缸牡蠣。
清淵縣身處內陸地區，距離海邊並不近，哪來的海貨？
昔顏拿起一個牡蠣，先是湊近聞了聞味道，又在燭燈下仔細觀察。
沒想到這牡蠣竟然還很新鮮！
有了牡蠣，昔顏腦海中頓時閃過一道美食。
咂咂嘴，昔顏咧嘴露出兩顆小虎牙，開心地對著牡蠣道：“既然在小食堂裏，我就默認你是我的食材啦。”
轉身找了個盆，昔顏又撈了一些牡蠣，全放在盆中，澆了清水簡單清洗。
鐵鍋燒熱，清洗幹凈的牡蠣被昔顏整整齊齊碼在鍋內的蒸架上。
新鮮的海鮮無需任何調味，也不用加水，直接開火清蒸。
趁著牡蠣蒸制的功夫，昔顏取了幹凈的瓷盆，找到面粉，開始和面。
揉好的面團，被放在幹凈的案板上，經過搟面杖的左搟右搟，很快變成了一張大大的面餅。
在面餅上均勻撒下幹面粉，昔顏提起面餅的一邊，折疊成幾層。
手起刀落，按照昔顏想要的寬度，面餅瞬間變成排列整齊的面條。
抖散面條，在舒展開來的面條上多撒些幹粉，再抖勻。
勁道的手搟面條，便準備好了。
帶著海鮮鮮味的熱氣，從竈上的鐵鍋蓋沿邊溢出。
打開旁邊鐵鍋的蓋子，原本空無一物的鍋底，已被蒸架上大火逼出的牡蠣鮮汁填滿。
昔顏將蒸架上整盤的牡蠣端出，只留一鍋冒著熱氣的鮮湯。
氤氳滿屋的香味，讓昔顏恍惚回到了海邊。
海鮮的鮮，到底有些單薄。
只有配上肉脂的香，才能真正激發出美食味道的層次感。
昔顏尋了一圈，也沒找到鮮肉，看來這個小食堂果然是有些日子沒用了。
倒是找到半罐豬油，勉強湊合用吧。
竈臺上另一個鐵鍋也被燒熱，油鍋中倒入豬油，大火激出油脂的香氣。
再將那一鍋牡蠣鮮汁全部倒入熱油中，撒一把切碎的蔬菜丁，攪勻後蓋蓋。
很快，牡蠣鮮汁再次沸騰，昔顏將手搟面放入湯汁中，又在面下臥了兩個雞蛋。
等待煮面的時間，昔顏也沒閑著。
伸手摸摸蒸架上的牡蠣，這會兒不燙手了。
昔顏開始徒手剝開牡蠣殼，撬出牡蠣肉。
鍋內湯汁沸騰時發出的咕嘟聲，像是一曲協奏曲，為昔顏開殼取肉伴奏著。
一部分牡蠣肉被小鐵劍細細切成肉丁，另一部分直接原樣放著備用。
收拾完，昔顏聞著鍋內散發出來的香氣，打開了鍋蓋。
熱氣瞬間撲面而來，隨之而出的，則是更加濃郁的鹵子香。
撒了一把香蔥碎，手搟面就要出鍋了。
先撈出雞蛋放進瓷碗，再蓋上面條。
趁著鍋裏的湯汁還沸著，昔顏將牡蠣肉丁與整個的牡蠣肉分別放入漏勺，在鍋內燙熱。
熱透的牡蠣肉丁，連同鍋內的鹵子，一同澆在面條上方。
最後擺上整塊的牡蠣肉，加熱熱的濃郁湯汁。
綠色的蔬菜丁，鮮嫩的牡蠣肉，吃飽湯汁的手搟面，伴著海鮮的鮮味與油脂的香味，成就了兩碗味鮮濃香的海鮮打鹵面。
昔顏被香味勾得不自覺拿起筷子，在小一點的瓷碗中，夾起面條嘗了一口。
爽滑筋道的面條在口中彈開，同樣爽彈的還有牡蠣肉丁。
脆脆的蔬菜丁裹著香濃的湯汁，在昔顏口中把香味與鮮味完美釋放。
“你怎麽偷偷吃！”
沈浸在美味中的昔顏，被這說話的聲音擾醒。
用力嚼了兩口，昔顏確定這不是她發出的聲音。
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想到這，昔顏左眼頓時莫名狂跳起來。
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